1kg de arroz da terra

5 xícaras (chá) de água

500ml de leite

Sal a gosto

Lave o arroz.

Refogue o arroz no óleo de soja, no alho e na cebola.

Adicione água de maneira que cubra o arroz.

Acrescente o sal a gosto e deixe cozinhar.

Quando começar a secar, coloque o leite para terminar o cozimento.

Para dar um toque especial, acrescente cubos de queijo coalho ao final do cozimento.