Se você é do tipo que não resiste a uma boa carne de sol em João Pessoa, já deve saber que a capital paraibana é o lugar perfeito para se deliciar com esse prato tão tradicional do Nordeste. Afinal, por aqui, carne de sol não é só comida — é cultura, é memória afetiva e, claro, é sabor garantido!
Com temperos marcantes e acompanhamentos que deixam qualquer refeição ainda mais gostosa, a carne de sol é um clássico que conquista paladares de todas as idades. Mas a pergunta que não quer calar é: onde comer carne de sol em João Pessoa e viver uma verdadeira experiência gastronômica?
Se essa é a sua dúvida, chegou ao lugar certo. Vamos te mostrar os melhores lugares para saborear essa iguaria do jeitinho que ela merece.
Boa leitura, e prepare o apetite!
O que faz a carne de sol ser tão especial?
Não é segredo que a carne de sol nordestina é um dos maiores símbolos da nossa culinária. Mas o que será que a torna tão única?
Tudo começa no modo de preparo. A carne é salgada e exposta ao sol por um tempo determinado, um processo tradicional que conserva o alimento e intensifica o sabor. O resultado? Uma carne macia por dentro, levemente firme por fora, com um gosto marcante e inconfundível.
Mas não é só isso: o que realmente transforma esse prato em uma explosão de sabores são os acompanhamentos típicos, como:
- Arroz soltinho
- Feijão verde ou feijão macassa
- Macaxeira cozida
- Farofa de manteiga
- Pirão de queijo
E claro, o ambiente também conta. Comer carne de sol em João Pessoa é também uma experiência de acolhimento, hospitalidade e orgulho regional.
Onde comer carne de sol em João Pessoa: 4 lugares imperdíveis
Tábua de Carne: referência em carne de sol na capital
Falou em carne de sol em João Pessoa, falou em Tábua de Carne! Com décadas de tradição e prêmios no currículo, o restaurante é um dos destinos mais indicados para quem busca autenticidade, qualidade e aquele tempero nordestino inconfundível.
Por lá, você encontra:
- A tradicional carne de sol na brasa
- O exclusivo filé mignon de sol (mais macio e suculento)
- Acompanhamentos clássicos como arroz, feijão verde, macaxeira e pirão de queijo
- Um rodízio de petiscos variados servidos à mesa
- Ambiente temático, climatizado, com música ao vivo e espaço kids
É o tipo de lugar que não apenas serve um prato, mas entrega uma experiência completa da culinária nordestina.
Recanto do Picuí
Localizado no bairro da Torre, o Recanto do Picuí é conhecido pelo sabor caseiro e pelo atendimento acolhedor. A carne de sol por lá é destaque do cardápio, sempre macia e muito bem temperada.
Os acompanhamentos são preparados na hora, e a macaxeira ganha um sabor especial com a manteiga de garrafa. Um lugar simples, mas cheio de autenticidade!
Mangai
Com seu tradicional buffet nordestino, o Mangai é parada certa para quem gosta de variedade. A carne de sol é apenas uma das muitas opções, mas conquista pelo preparo cuidadoso e pelos acompanhamentos abundantes.
É uma ótima pedida para quem quer provar não só esse prato, mas outras delícias da culinária paraibana num só lugar.
Restaurante Bar do Cuscuz
Já o Bar do Cuscuz aposta em versões criativas da carne de sol. Você encontra desde a carne na nata até versões aceboladas com queijo. O ambiente descontraído e a vibe regional tornam o local ainda mais atrativo para quem quer saborear comida típica de João Pessoa com um toque moderno.
Conclusão: carne de sol em João Pessoa é experiência que vale a pena
Já deu para perceber que, se você já ama ou quer saborear a carne de sol e está em João Pessoa, opção boa é o que não falta, né?
E, se você quer ir direto para a melhor experiência, o Tábua de Carne é o lugar ideal para viver esse momento! Com a qualidade ímpar da carne, o tempero impecável, os acompanhamentos de dar água na boca e o ambiente acolhedor, o Tábua é parada obrigatória para quem quer conhecer mais dos sabores nordestinos e tornar tudo ainda mais memorável.
Quer saber mais? Dá uma olhada no site do Tábua! Fique por dentro dos cardápios de todas as unidades e, claro, das notícias da casa.