O Tábua de Carne acaba de brilhar no cenário gastronômico internacional! A franquia do restaurante localizado em João Pessoa (Paraíba) foi citado (ao lado do Manoel da Carne de Sol), pela prestigiada TasteAtlas como um dos melhores lugares do mundo para saborear a mais famosa e icônica iguaria do nordeste: a carne de sol. Sim, você leu certo!
Entre tantas delícias ao redor do globo, a carne de sol do Tábua conquistou seu lugar no topo, colocando a capital paraibana no mapa da culinária mundial e, claro, o restaurante mais tradicional do Nordeste na sua lista obrigatória de passeios para conhecer a rica cultura local.
O que é o TasteAtlas?
Se você não conhece, ou ouviu apenas em algum reel ou pesquisa pela web, a TasteAtlas é um renomado guia gastronômico internacional, que se dedica a catalogar e destacar os melhores pratos, ingredientes e restaurantes ao redor do mundo.
O guia online conta com uma equipe de especialistas, além de estar sempre atualizado em suas redes sociais e pesquisas e, claro, também possui uma relevante comunidade de apreciadores da boa culinária.
A TasteAtlas tem se tornado cada vez mais uma referência quando o assunto é descobrir as verdadeiras joias da gastronomia, incluindo as de cunho tradicional.
Suas listas são aguardadas com entusiasmo tanto por chefs renomados quanto por viajantes ávidos por experiências culinárias autênticas. Assim, ser reconhecido por essa plataforma é um selo de qualidade e autenticidade que o Tábua tem orgulho em conquistar!
Tábua de Carne: uma experiência única em João Pessoa
Agora, vamos ao que interessa: o que faz a famigerada carne de sol do Tábua ser uma refeição tão fascinante? Acompanhe a leitura para descobrir a singularidade desse prato que já é uma marca registrada do Tábua de Carne, além de explorar 3 outras refeições sublimes do restaurante.
1. Carne de sol
Começando pela estrela da casa: a carne de sol! Quando se fala nessa iguaria, o Tábua de Carne é sinônimo de excelência. Preparada de forma tradicional para proporcionar a você o máximo da experiência gastronômica nordestina, a carne de sol é curada e desidratada com perfeição, resultando em um sabor suculento e autêntico que derrete na boca.
Servida com acompanhamentos típicos como feijão verde, farofa de manteiga, macaxeira e queijo coalho, é uma verdadeira explosão de sabores nordestinos que conquista qualquer paladar. Não é à toa que o TasteAtlas a reconheceu como uma das melhores do mundo!
2. Picanha na brasa
Outro prato que certamente faz jus a sua fama é a picanha na brasa. Sendo um sucesso no Tábua de Carne, ela é macia e com o ponto perfeito, grelhada com aquela crosta dourada e irresistível para qualquer um, preservando todo o suco e sabor da carne.
Vale ressaltar que o acompanhamento também não merece menos elogios, sendo constituído por uma generosa porção de batata frita ou legumes grelhados e bem preparados.
Sem dúvida, a picanha do Tábua é um prato que agrada a todos, dos mais exigentes aos mais simples apreciadores de uma boa carne.
3. Cordeiro precoce
Já para quem aprecia carnes nobres, o cordeiro precoce do Tábua de Carne é, sem dúvida, um prato que não deixa a desejar. Suculento e extremamente macio, esse prato é preparado com cortes selecionados e temperado com ervas que realçam ainda mais o sabor delicado da carne.
A refeição também não poupa em acompanhamentos, podendo variar entre porções satisfatórias de arroz, batatas rústicas e legumes grelhados, impressionando até mesmo os paladares mais exigentes.
4. Surubim à moda da casa
E, para aqueles que preferem os sabores do mar, dentre os pratos que o Tábua oferece, o surubim à moda da casa é um excelente destaque. Esse peixe de água doce, famoso por sua carne firme e saborosa, é preparado com um toque especial da casa, grelhado e servido com um molho irresistível que combina ingredientes regionais.
O surubim é acompanhado por arroz de brócolis e batatas douradas, sendo assim uma opção leve e deliciosa que faz jus à reputação do restaurante.
Conclusão
Já deu para perceber que, se você é um amante da boa gastronomia, um bom apreciador de carne e churrasco, ou apenas um curioso que deseja explorar sabores autênticos, o Tábua de Carne é a sua parada ideal.
Com restaurantes não apenas em João Pessoa, mas também em Natal e Mossoró, o Tábua certamente ocupa uma posição de prestígio quando se trata de representatividade da culinária do Nordeste.
Assim, não é à toa que a carne de sol do restaurante foi eleita entre as melhores do mundo pela TasteAtlas, dando reconhecimento ao profissionalismo, qualidade e carinho que se encontra só no Tábua.
Se você ficou curioso sobre esses e outros pratos que celebram a rica culinária nordestina, visite nosso site! Explore o cardápio do Tábua de Carne e visite esse restaurante que é uma verdadeira experiência gastronômica. Venha saborear o melhor do Nordeste e descubra por que João Pessoa está ganhando destaque no mapa da comida mundial!
