Você piscou e chegou ele: o Dia do Hambúrguer do Tábua! E vamos combinar, né? Essa data é aquele passe livre para quem ama se jogar sem culpa num pão recheado de sabor, carne suculenta, queijo derretido e aquele toque especial que só os bons conhecem.
E se você acha que hambúrguer é tudo igual, é porque ainda não provou as delícias que o Tábua de Carne preparou na unidade do Midway Mall, em Natal/RN. Oxe, pense numa experiência arretada!
Aqui no Nordeste, a gente gosta de comer bem — e de verdade. Nada de lanche que mal mata a fome. Quando o Tábua entrou no jogo com o novo conceito da “Cozinha de Fogo”, eles trouxeram também uma pegada mais ousada e cheia de personalidade pro cardápio.
E é claro que o hambúrguer, essa paixão nacional, ganhou uma versão com a cara nordeste: com macaxeira, queijo coalho, carne de primeira… Quer saber mais? Então dá uma conferida neste artigo e já anota no seu calendário: 28 de maio é o dia de conhecer o melhor da culinária nordestina em uma mordida só!
Uma nova experiência do Tábua de Carne
Inaugurada em março de 2025, a unidade do Tábua de Carne no shopping Midway Mall (Natal) trouxe um conceito inovador: a Cozinha de Fogo. Com uma cozinha aberta e uma parrilha visível ao público, o restaurante oferece uma experiência única para quem aprecia uma boa culinária e, claro, para quem já gosta do Tábua e quer pratos diferenciados!
A casa conta com uma ampla adega de vinhos, brinquedoteca para as crianças e um ambiente aconchegante e contemporâneo.
O cardápio exclusivo, criado pelo chef Welder Albuquerque, mantém a identidade nordestina do Tábua de Carne, com pratos tradicionais e cortes nobres de carne.
As estrelas do cardápio: Hambúrguer do Tábua e Cordeiro Baby Burguer
E quando a gente fala em Dia do Hambúrguer no Tábua de Carne, pode esperar que o cardápio não vem com o básico, não! Para essa data, duas opções se destacam logo de cara na unidade da Cozinha de Fogo. Vamos conferir?
Primeiro, tem o Hambúrguer do Tábua. Ele vem com 150g de um blend especial de carnes — daquelas bem selecionadas, que se desmancham a cada mordida. A carne é selada no ponto certo, com aquela crostinha por fora.
O queijo cheddar derretido vem por cima, do jeito que a gente gosta. Mas o grande diferencial está no tempero da casa: uma maionese de queijo coalho, que é uma homenagem e tanto dos ingredientes típicos da culinária do nosso sertão.
E pra fechar com chave de ouro, ainda tem um crispy de macaxeira, crocante e douradinho, que traz textura e um sabor regional que arranca suspiro. Tudo isso montado num pão macio e levemente tostado, acompanhado de batatas fritas onduladas, que são viciantes de tão boas.
| Prato Hambúrguer do Tábua – Fonte: Instagram @tabuacozinhadefogo https://www.instagram.com/p/DIO61KURkbk/ |
Agora, se você é do tipo que curte experimentar novos sabores, o Cordeiro Baby Burguer é o seu match perfeito. Ao invés de um hambúrguer só, ele vem com seis mini hambúrgueres de cordeiro — isso mesmo, cordeiro, uma carne nobre, macia e cheia de sabor.
Esses mini lanches vêm acompanhados de uma geleia caseira de hortelã, que dá um contraste agridoce perfeito com a carne, além de uma maionese de limão, refrescante e delicada, que amarra tudo de forma surpreendente.
É o tipo de prato que mostra como o Tábua sabe equilibrar o rústico com o moderno da gastronomia.
| Prato Cordeiro Baby Burguer- Fonte: Instagram @tabuacozinhadefogo https://www.instagram.com/p/DHMUBWJoWYd/ |
Essas duas opções representam muito bem o espírito dessa nova identidade do Tábua na Cozinha de Fogo: valorizar a cultura e os ingredientes nordestinos, mas com um toque contemporâneo que agrada desde o cliente tradicional até o mais exigente.
Celebrando o Dia do Hambúrguer com estilo nordestino
Se tem uma coisa que o Tábua de Carne sabe fazer como ninguém é valorizar o que o Nordeste tem de melhor: a carne boa, bem tratada e cheia de sabor.
E isso não é de hoje, não! A carne de sol, por exemplo, já virou quase um símbolo da casa – servida com aquele jeitinho tradicional, acompanhada de farofa d’água, pirão de queijo, arroz de leite e outros clássicos que deixam qualquer um com água na boca.
Mas o que muita gente ainda não sabe é que essa paixão pela carne também se estende para os formatos mais modernos, como o hambúrguer.
Foi pensando nisso que surgiu o Dia do Hambúrguer do Tábua. Aqui, o hambúrguer não é só fast food: é uma experiência, valorizando as nossas raízes com um toque atual.
Cada receita foi pensada com carinho e, claro, bastante técnica e conhecimento, sem abrir mão da criatividade e da ousadia que faz parte do Tábua. É o tipo de evento que deixa claro que a gente não só entende de carne — a gente entende de hambúrguer também.
Conclusão
Já deu para perceber que o Dia do Hambúrguer no Tábua não está de brincadeira, né? Com um cardápio que une tradição e inovação, a Cozinha de Fogo oferece uma experiência gastronômica única, perfeita para quem deseja comemorar essa data especial com muito sabor e estilo.Então, se você está em Natal e quer dar aquele toque final ao seu dia, não deixe de visitar a nossa unidade no Midway! E, para saber mais, as informações da casa estão a um clique de distância: dá uma espiada no site do Tábua e confira os cardápios de todas as unidades, além das notícias e eventos do restaurante.
