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Ingredientes:

• 1 litro de leite;
• 200g de queijo de coalho;
• 200g de queijo de manteiga;
• Farinha de mandioca (até dar o ponto);
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite e os queijos, leve ao fogo. Quando estiver quase fervendo, coloque a farinha de mandioca aos bocados até ficar um pirão cremoso. Corrija o sal.